Control Horario en Hostelería: Requisitos y Soluciones
Particularidades del registro de jornada en hostelería: turnos partidos, extras y normativa específica del sector.
Equipo ticaya.com
Especialistas en control horario
Hostelería: el sector más fiscalizado
La hostelería es el sector donde la Inspección de Trabajo realiza más actuaciones relacionadas con el registro de jornada. La combinación de turnos irregulares, horas extra frecuentes y alta rotación hace que sea un objetivo prioritario de control.
Particularidades del sector
- Turnos partidos: servicio de comida + cena con descanso intermedio
- Horas extra habituales: eventos, banquetes, picos de demanda
- Trabajo en festivos: los días que más se trabaja
- Personal eventual: refuerzos en temporada alta
- Propinas y complementos: que no afectan al registro horario
- Alta rotación: altas y bajas frecuentes
Requisitos legales específicos
- Registro diario obligatorio: entrada y salida de cada turno
- Turnos partidos: registrar inicio y fin de cada parte
- Horas extra: deben quedar registradas y compensadas
- Descanso entre jornadas: mínimo 12 horas (convenio puede modificar)
- Conservación: 4 años de archivo obligatorio
- Acceso del trabajador: derecho a consultar sus registros
Problemas comunes
- Empleados que no fichan la salida por prisas
- Horas extra no registradas (las famosas "horas en B")
- Turnos partidos mal registrados (falta el segundo fichaje)
- Personal eventual sin dar de alta en el sistema
- Hojas de papel que se pierden o manipulan
Soluciones adaptadas
Kiosco en cocina/barra
Una tablet resistente al agua en la zona de trabajo. Los empleados fichan con PIN rápido al entrar y salir.
App móvil para externos
Catering, eventos, personal de sala que se desplaza entre locales.
Notificaciones de recordatorio
Alertas automáticas si un empleado no ha fichado salida tras su turno programado.
Control horario hostelería con ticaya.com
ticaya.com se adapta a las necesidades de la hostelería:
- Gestión de turnos partidos (múltiples fichajes al día)
- Kiosco con PIN rápido para zonas de trabajo
- Cálculo automático de horas extra
- Alertas de olvido de fichaje
- Alta/baja rápida de personal eventual
- Informes listos para inspección
- Desde 1,40€/empleado/mes
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